Ингредиенты: Вода 7 ст. Свежие огурцы 2 кг Кетчуп 300 гр Сахар 1 ст. л. Укроп 3 зонт. Душистый перец горошком 7 шт. Корень хрена 70 гр Соль 2 ст. л. Уксус 9% 2 ч. л. Как готовить: Огурчики тщательно промываем, удаляем хвостики и заливаем чистой водой. Периодически меняя воду, выдерживаем огурцы в течение трех часов. Банки подготавливаем и стерилизуем привычным для вас способом. Можно на 20 минут подержать их в духовке при 100 градусах. Вымоченные в воде огурцы просушиваем полотенцем, срезаем кончики. В банки укладываем зонтики укропа, кусочки хрена, горошки перца, сверху – огурцы. Наливаем кипяток, накрываем крышкой. Когда вода остынет, сливаем ее и наполняем банки новой порцией кипятка. На второй воде готовим маринад, добавляя кетчуп, соль и сахар. Время кипячения – 2 минуты, заливаем жидкость в банки и наливаем указанное в рецепте количество уксуса. Закатываем стерилизованными крышками. Банки переворачиваем, плотно накрываем пледом и оставляем до остывания.