Территория женщины

С точки зрения обычного человека, любящего вкусно поесть, борщ —блюдо во всех смыслах замечательное. С точки зрения повара — невероятно сложное, так как все знают, что самый вкусный борщ у мамы (или жены). И то, что я готовлю его в Великий пост, только накладывает на меня еще большую ответственность. Очень не хочется дарить плохие эмоции от еды в это важное для постящихся время, когда все мысли должны быть направлены на позитив и познание себя и мира. Поэтому я взял классический традиционный рецепт и добавил в него всего одну мелкую, но как мне кажется, важную деталь. Для борща 1. Свекольный квас — 1 л. 2. Овощной бульон — 1 л. 3. Свекла — 2 шт. 4. Морковь — 1 шт. 5. Лук репчатый — 1 шт. 6. Картофель — 2 шт. 7. Черная консервированная фасоль — 100 г. 8. Молодая капуста — 100 г. 9. Томатная паста — 2 ст. ложки. 10. Бадьян — 2 звездочки. 11. Мед — 2 ст. ложки. 12. Соль, перец по вкусу. 13. Масло рафинированное для жарки — 50 г. На свекольный квас 1. Свекла — 2 шт. (250 г) 2. Ржаной хлеб