АППЕТИТНАЯ ЗАПЕЧЁННАЯ КАРТОШЕЧКА С СЫРОМ

Друзья, а ведь иногда так хочется чего-то простого, но в то же время невероятно вкусного и душевного! Предлагаем вам рецепт беспроигрышного варианта — ароматная запечённая картошечка с тягучим сыром. Это блюдо идеально подойдёт для уютного семейного ужина или встречи с друзьями. Оно дарит то самое чувство тепла и комфорта, которое мы так ценим!

Для приготовления вам понадобится:
- Картофель крупный — 5 шт. (около 600-700 г)
- Масло сливочное — 50 г
- Сыр Сулугуни — 100 г
- Специи (соль, перец, сушёный розмарин) — по вкусу
- Фольга пищевая

Тщательно промойте картофель, обсушите и сделайте несколько проколов вилкой по кожуре. Каждый клубень обильно смажьте сливочным маслом, посолите, поперчите, присыпьте розмарином и плотно заверните в фольгу. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 40–50 минут до мягкости. Достаньте картофель, аккуратно разрежьте каждый пополам (не до конца), разомните мякоть вилкой. Добавьте ещё немного масла и обильно посыпьте натёртым сыром Сулугуни — его неповторимая упругая текстура и лёгкая солоноватость идеально дополняют нежную картошку! Верните в духовку на 5–7 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Подавайте сразу, пока всё ароматное и горячее!

Полезный совет: Попробуйте добавить внутрь обжаренные грибы или фарш — это сделает блюдо ещё сытнее и интереснее!

Приятного аппетита!