татьяна караман

• Капуста — 1,5 килограмм. 🥬 • Свекла — 1,5 килограмм.  • Морковь — 0,5 килограмм. 🥕 • Лук — 300 грамм.🧅 • Помидоры — 1 килограмм. 🍅 • Перец болгарский — 500 грамм. 🫑 • Томатная паста — 3 столовых ложек или 8 столовых ложек 🥄 кетчупа. • Растительное масло — 300 миллилитров. • Уксус 9% — 5 столовых ложек 🥄 • Сахар — 4 столовых ложек. • Соль — 3 столовых ложек с горкой 🧂 • лавровый лист 3 — 4 штуки. • перец горошек и душистый перец 8 — 10 штучки. 1. Нарежьте все овощи: капусту, перец — соломкой, свеклу, морковь на терке крупной,лук — соломкой. 2. Помидоры измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. 3. В большой кастрюле 🥘 смешать все ингредиенты. 4. Ставим на огонь на среднюю температуру и тушим помешивая полтора часа. 5. За 30 минут до готовности добавить лавровый лист, перец горошек, перец душистый. Перемешайте. 6. За 5 минут добавить уксус , хорошо всё перемешать. 7. Разложите горячую смесь по стерилизованным банкам, закатайте крышками и укутайте одеялом до полно