Татьяна Какарова (Лаврентьева)

Как готовлю:

1. Банку и крышку стерилизую.
2. В банку кладу абрикосы, апельсин, лимон, ваниль и мяту.
3. Заливаю кипятком на 15 минут.
4. Сливаю воду в кастрюлю, добавляю сахар, кипячу.
5. Заливаю обратно и сразу закатываю.
6. Переворачиваю и укутываю до полного остывания.
Результат: компот — как солнце в банке! Сладкий, но не приторный, с яркой цитрусовой ноткой и нежным абрикосовым вкусом. А если добавить листочек мяты — получается вообще как напиток из кафе!
Напишите, делаете ли Вы такую «Фанту»? Может, у Вас есть свой секретный ингредиент? Делитесь в комментариях — соберём коллекцию лучших летних вкусов!
P.S. Советы и рекомендаций от Инги:
- Не жалейте апельсина — именно он даёт тот с

Рецепт заливного пирога с зелёным луком и варёными яйцами

Ингредиенты для теста:
400 мл кефира
2 яйца
5 ст. л. муки
1 ч. л. разрыхлителя
Соль по вкусу
Ингредиенты для начинки:
Пучок зелёного лука
4 варёных яйца
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки (по желанию)
Приготовление:
Начнём с начинки. Зелёный лук нарежьте мелко, а варёные яйца порубите на кубики. Смешайте лук и яйца в миске, добавьте соль и перец по вкусу. Начинка готова!
В глубокой миске взбейте яйца. Затем доба

Мясные рулеты в овощной подушке

Ингредиенты:
Мука — 400 г
Кипяток — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
Фарш (говяжий/свиной) — 600 г
Лук — 2 шт.
Зелень (петрушка, укроп) — 1 пучок
Соль, перец — по вкусу
Для зажарки:
Морковь — 2–3 шт.
Лук — 2 шт.
Приготовление:
Замесите тесто: смешайте муку с солью, влейте кипяток и масло. Вымешивайте до гладкости. Заверните в пленку и оставьте на 30 минут.
Для начинки смешайте фарш с мелко нарезанным луком, зеленью