♥Tanea ♥

Безалкогольные вина становятся все более популярными, но их вкус часто всё ещё далёк от оригинала. Могут ли новые технологии решить эту прорблему и сделать вкус таких вин лучше? Да и только ли вкус является проблемой данной категории? Определение На самом деле, сам термин «безалкогольные вина» неверен. По определению, вино — это напиток, приготовленный из винограда, который производится путем спиртового брожения. Поэтому не существует такого понятия, как безалкогольное вино. После удаления алкоголя правильным термином будет деалкоголизированное вино. Метод удаления алкоголя был изобретен в Германии более 110 лет назад. Так что безалкогольные вина — это не новость. Но теперь они становятся глобальным бизнесом. Эксперты по торговле сходятся во мнении, что доля деалкоголизированных вин и других альтернативных напитков, таких как игристые чаи и тому подобное, в настоящее время составляет всего около 1% от оборота мировой винодельческой промышленности, превышающего 160 миллиардов евро. И