Ложка облепихового варенья — как глоток солнечной энергии зимой.

🍊 Варенье из облепихи (рецепт от бабушки)
⭐ Ингредиенты:
• Облепиха — 1 кг
• Сахар — 1–1,2 кг (по вкусу, зависит от кислоты ягод)
• Вода — 100 мл
🥣 Как приготовить:
1. Подготовка ягод
Перебери облепиху, убери хвостики, промой и дай полностью обсохнуть.
2. Первый прогрев
Пересыпь ягоды в кастрюлю, добавь воду, поставь на слабый огонь и прогревай 5–7 минут, чтобы облепиха пустила сок.
3. Добавление сахара
Всыпь сахар, аккуратно перемешай и доведи до кипения на среднем огне.
4. Варка
Убавь огонь и вари 15–20 минут, периодически снимая пенку.
Чем дольше варишь, тем гуще будет варенье.
5. Проверка готовности
Капни варенье на холодную тарелку — если капля не растекается, всё готово.
6. Расфасовка
Разлей кипящее варенье в стерилизованные банки, закатай или закрути крышками.
Если хочешь больше таких вкусных и ярких рецептов — подписывайся. Дальше будет ещё жарче.