КЕФИРНЫЕ ПОНЧИКИ.

Ингредиенты -
кефир 250 мл
яйцо куриное 1 штука
сахар 5 ст. ложек
соль 1\3 ч. ложка
сода 0.5 ч. ложек
масло растительное 3 ст. ложки
мука 3 стакана
сахарная пудра 2 ст. ложки
Процесс приготовления -
Кефир, яйцо, сахар и соль тщательно перемешиваем. В получившуюся массу высыпаем соду и 3 ст.л. растительного масла. Затем всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто должно получиться гладким, отлипать от рук.
Делим тесто на 2-3 части, каждую раскатываем в пласт толщиной около 1 см. Стаканом вырезаем из теста круги, внутри каждого круга делаем выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно используем для приготовления пончиков.
На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра. Выкладываем в раскаленное масло пончики и жарим с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
Горячие пончики присыпаем сахарной пудрой