Казан-кебаб: Наслаждение шашлыком без костра!

Представьте, как вы наслаждаетесь сочным шашлыком, не беспокоясь о костре и мангале. Рецепт «Казан-кебаба» с картофелем и мясом подарит вам все прелести шашлыка, не выходя из дома. Это блюдо настолько вкусное и сытное, что на следующий день от него не остаётся ни крошки!
Ингредиенты
Мясо (баранина, говядина, свинина) — 1 кг
Картофель — 1 кг
Луковица — 2 шт.
Соль — 1 ч.л.
Черный перец — 1/2 ч. л. (по вкусу)
Растительное масло — 100 мл
Чеснок — 3 зубчика
Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Приправа для мяса — 1/2 ч.л.
Приготовление
Подготовка мяса: нарежьте мясо крупными кусками, как для шашлыка. Посолите и поперчите его в миске, добавив любимые специи. Оставьте на 20 минут.
Подготовка картофеля: Очистите картофель и нарежьте крупными кубиками.
Обжаривание:
Разогрейте казан с растительным маслом и обжарьте картофель до золотистой корочки, затем достаньте его.
В том же масле обжарьте мясо до лёгкой золотистости (примерно 10 минут).
Добавьте лук: к мясу, нарезанному полукольцами, и обжаривайте еще пару минут.
Тушение: слейте лишнее масло, добавьте картофель, влейте 250 мл воды, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 50–60 минут до готовности.
Последний штрих: мелко нарежьте зелень, пропустите чеснок через пресс и смешайте с небольшим количеством масла. Распределите смесь по готовому блюду, оставьте на 6 минут и подавайте.
Ваш домашний «Казан-кебаб» готов! Это блюдо станет настоящим праздником для ваших вкусовых рецепторов. Подавайте горячим, украсив зеленью, и наслаждайтесь вкусом настоящего шашлыка без костра! Приятного аппетита!