Домашние трюфели

Эти домашние трюфели – идеальный десерт для тех, кто хочет приготовить что-то быстрое и необычайно вкусное. Они буквально тают во рту, даря наслаждение каждым кусочком! Готовятся легко, а результат вас точно не разочарует.
Ингредиенты:
150 мл кипячёной воды
200 г сливочного масла
200 г сухого молока
100 г какао
250 г сахара (1 стакан)
Для дополнительного вкуса можно использовать орехи для начинки или молотые вафли для обсыпки, но я бы советовала сначала приготовить классические трюфели, чтобы насладиться чистым вкусом.
Приготовление:
На медленном огне растопите сливочное масло в воде и добавьте сахар. Варите, пока сахар полностью не растворится.
В отдельной миске тщательно перемешайте какао и сухое молоко, чтобы не было комочков.
Влейте горячую масляно-сахарную смесь в сухие ингредиенты и вымешивайте до однородной, гладкой массы.
Дайте смеси немного остыть и поместите её в морозильник на несколько часов, чтобы она загустела.
После того как масса затвердеет, достаньте её и сформируйте маленькие шарики. Обваляйте трюфели в какао.
В идеале трюфели должны сохранять свою форму, но если они слишком размягчаются, возможно, потребуется немного поэкспериментировать с количеством масла. В любом случае результат будет потрясающим!
Приятного аппетита!