Бефстроганов из курицы

Этот бефстроганов из курицы готовится быстро и просто, идеально подходит для семейного ужина. Мясо получается мягким, а сметанно-овощной соус придаёт блюду насыщенный вкус.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) — 500 г
Помидоры — 300-400 г
Морковь — 1 шт.
Луковица — 1 шт. (белый или красный)
Мука — 1 ст. л.
Сметана — 2-4 ст. л.
Чеснок — 2-3 зубчика
Соль — 1/2 ч. л.
Черный перец — по вкусу
Растительное масло — 3-4 ст. л.
Способ приготовления
Подготовка курицы:
Нарежьте куриную грудку на тонкие полоски и слегка отбейте молоточком.
Подготовка овощей:
Лук нарежьте кубиками и смешайте с мукой.
Натрите помидоры на крупной тёрке, отжав кожицу (это будет ваше томатное пюре).
Обжарка:
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте куриную грудку на среднем огне до золотистого цвета (примерно 5 минут).
Добавьте лук, обвалянный в муке, и обжаривайте ещё 2 минуты.
Затем добавьте натёртую морковь и обжаривайте всё вместе ещё 2–3 минуты.
Приготовление соуса:
Добавьте в сковороду томатное пюре, соль, чёрный перец и 200 мл воды. Тушите до готовности лука (примерно 5–7 минут).
Добавление сметаны:
В конце добавьте сметану и мелко нарезанный чеснок. Кипятите ещё 2 минуты.
Подача:
Подавайте бефстроганов горячим с гарниром на ваш вкус (картофельное пюре, рис или паста).
Приятного аппетита!
Этот бефстроганов из курицы станет любимым блюдом в вашей семье благодаря своей простоте и великолепному вкусу!