Мясные «Рассольники»

Этот рецепт сочетает в себе и мясо, и гарнир, и закуску. Мясные «Рассольники» готовятся просто, а результат получается вкусным и сытным. Давайте посмотрим, как их приготовить!
Ингредиенты
Мясо (свинина) — 800 г
Соль — 1 ч. л.
Черный перец — по вкусу
Сухая аджика — по вкусу
Растительное масло — 3 ст. л.
Картофель — 700 г
Молоко — 200 мл
Сливочное масло — 40 г
Огурцы маринованные — 250 г
Луковица — 100 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Сыр — 80 г
Майонез — 3 ст. л.
Способ приготовления
Подготовка картофеля:
Очистите картофель (700 г) и нарежьте его. Залейте кипятком, добавьте соль и варите до готовности.
Подготовка мяса:
Мясо нарежьте на порционные кусочки и отбейте с обеих сторон.
Смажьте мясо растительным маслом, добавьте соль, перец и сухую аджику по вкусу. Отставьте в сторону на 10-15 минут для маринования.
Приготовление начинки:
Огурцы нарежьте соломкой, лук — кубиками.
На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до полупрозрачности, затем добавьте огурцы и жарьте еще 3-4 минуты.
Введите томатную пасту, перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
Обжарка мяса:
Обжарьте мясо на сильном огне до золотистой корочки, чтобы запечатать соки.
Приготовление картофельного пюре:
Когда картофель будет готов, слейте воду, добавьте сливочное масло и молоко, сделайте пюре.
Сборка блюда:
На противень выложите обжаренное мясо, сверху распределите начинку из огурцов и лука, затем закройте картофельным пюре.
Натрите сыр на терке и посыпьте сверху. Полейте майонезом.
Запекание:
Поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут до золотистой корочки.
Подача
Готовое блюдо подавайте горячим. Оно отлично подходит как для обеда, так и для ужина!
Приятного аппетита!
Эти мясные «Рассольники» порадуют вас своим вкусом и ароматом!