Придадим привычной куриной печени многогранный вкус китайской кухни.

Имбирь, чеснок и острый перец добавят печени остроты, а мёд, сладкий перец и морковь - сладкий вкус, сочность и ярких красок.
Продукты :
Печень куриная - 300 г
Перец болгарский жёлтый - 100 г (0,5 шт.)
Перец острый зелёный - 10 г (1 шт.)
Морковь - 120 г (1 шт.)
Чеснок - 2 зубчика
Крахмал кукурузный - 2 ст. ложки
Соевый соус - 2 ст. ложки
Мёд - 1 ст. ложка
Имбирь свежий тёртый - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - на кончике ножа (по вкусу)
Соль - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Масло подсолнечное - 45 мл (3 ст. ложки)
Петрушка свежая (для подачи) - 2-3 веточки
Печень разрежьте на равные небольшие кусочки или полоски, удалите прожилки и сгустки. Обваляйте кусочки куриной печени в кукурузном крахмале.
Разогрейте в сковороде 1 ст. ложку растительного масла и выложите туда печень.
Обжарьте куриную печень до румяного цвета со всех сторон, 2-3 минуты на среднем огне.
Обжаренную печень переложите в тарелку.
Очищенную морковь и сладкий перец без семян и перегородок нарежьте тонкими брусочками.
Острый перец очистите от горьких перепонок и семян. С имбиря соскоблите кожицу.
Очищенные чеснок, острый перец и имбирь мелко порубите ножом.
Разогрейте в освободившейся сковороде 2 ст. ложки растительного масла и обжарьте имбирь, чеснок и острый перец 30 секунд.
Добавьте в сковороду сладкий перец и морковь, обжаривайте на сильном огне, помешивая, 2-3 минуты, до мягкости.
Добавьте в сковороду мёд и соевый соус, перемешайте.
Переложите в сковороду обжаренную печень, снова аккуратно перемешайте.
Посолите и поперчите содержимое сковороды, перемешайте и прогрейте всё вместе 1-2 минуты.
Снимите сковороду с огня и присыпьте мелко нарубленной зеленью петрушки