Куриные голени в клюквенно-медовом соусе

Куриное мясо является одним из лучших источников белка. Мало того, что человеческий организм с легкостью усваивает куриное мясо, белковые соединения куриного мяса способны ещё воздействовать подобно ударной дозе витаминов и помогают в борьбе не только с простудами, но и для мобилизации защитных функций организма.
Немаловажным является и то, что куриное мясо одно из самых доступных по ценовой категории. Всё это способствует тому, что блюда из курицы очень популярны. Предлагаю приготовить куриные голени в клюквенно-медовом соусе. Голени выходят нежными, ароматными, с очень красивой корочкой!
Кол-во порций: 2 шт.
Ингредиенты:
Клюква свежая 50 г
Куриная голень 5 шт.
Чеснок 12 зубчик
Соус медово-горчичный
Горчица 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
Мёд 5 ст. л.
Перец чёрный молотый 0.4 г
Соус соевый 2 ст. л.
Уксус столовый 9% 1 ст. л.
Для приготовления куриных голеней в клюквенно-медовом соусе нам понадобится чеснок, куриные голени, клюква, медовый соус с горчицей.
Голени помыть, обсушить салфеткой, надрезать их в 3-4 местах и начинить кусочками очищенного чеснока.
Клюкву помыть, размять, соединить с медово-горчичным соусом.
Голени уложить в посуду для запекания, залить клюквенно-медовым соусом.
Сверху выложить кусочки чеснока. Поставить в холодильник для маринования на 3-4 часа.
Запекать 35 минут при 200 °С до золотистой корочки.