Рыбный суп из горбуши (консервы)

Ингредиенты:
- 1 банка консервированной горбуши
- 1 литр воды
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 2-3 картофелины
- 1 перец болгарский
- 2-3 зубчика чеснока
- 2-3 лавровых листа
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Приготовление:
1. Начните с подготовки овощей. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками. Морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками или дольками. Перец болгарский нарежьте полосками.
2. В большой кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и картофель, и продолжайте обжаривать несколько минут.
3. Добавьте в кастрюлю 1 литр воды и лавровые листья. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Откройте банку горбуши и аккуратно вылейте рыбный филе и сок в суп. Разомните зубчики чеснока и добавьте в суп. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Продолжайте варить суп еще около 5-7 минут, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись и соединились вкуса.
6. Подавайте суп горячим, украсив его свежей зеленью, например, петрушкой или укропом.
Ваш суп рыбный из горбуши готов!
Приятного аппетита!