В качестве основы используем фарш из индейки, а для начинки смешаем тёртый твёрдый сыр, йогурт, яйцо и свежий укроп.
Продукты
Для "корзинок":
Филе индейки - 500 г
Морковь - 110 г (1 шт.)
Лук зелёный - 3-4 шт.
Соль - 1 щепотка
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Масло растительное - для смазывания формы
*
Для начинки:
Сыр твёрдый - 70 г
Яйцо - 1 шт.
Йогурт натуральный - 2 ст. ложки
Укроп свежий - несколько веточек
*
Для оформления (по желанию):
Морковь - 1 кусочек
Черри микро (или красные ягоды) - 6 шт.
Горошек зелёный - 12 шт.
или лук зелёный - 1 перо
Укроп свежий - 1 веточка
Мясо нарезаем кусочками.
Морковь очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Морковь.
Зелёный лук рубим ножом.
Мясо вместе с морковью и луком пропускаем через мясорубку, добавляем соль и совсем немного перца. Перемешиваем.
Форму для кексов смазываем растительным маслом.
Фарш делим на 6 равных частей. Каждую часть фарша скатываем в шарик и помещаем в формочки для маффинов. Распределяем фарш по форме и делаем в центре углубление.
Так формируем все корзинки и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Пока готовятся мясные корзинки, делаем начинку.
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Укроп мелко нарезаем и добавляем к сыру.
Туда же вбиваем яйцо и вливаем йогурт. Перемешиваем.
Через 30 минут достаём форму с мясными корзинками из духовки и заполняем углубления начинкой.
Отправляем форму в духовку ещё на 10 минут.
Запечённые корзинки из индюшиного фарша, с сырной начинкой, готовы.
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев