Капустный заливной пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- Сметана - 200 г
- Майонез - 3 ст. л.
- Яйцо куриное - 3 шт
- Мука пшеничная - 1 стак.
- Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Крупа манная - 1 ч. л.
Начинка:
- Капуста белокочанная - 600 г
- Морковь - 200 г
- Лук репчатый - 2 шт
- Лук зеленый - 30 г
- Яйцо куриное - 1 шт
- Соль - по вкусу
- Сахар - 1 ст. л.
- Перец черный - 1/2 ч. л.
- Масло растительное - 1 ст. л.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Нашинкуйте капусту соломкой, добавьте ее к луку. Обжаривайте помешивая все вместе 5-7 минут.
3. Натрите морковь. Выложите ее в сковороду с капустой, перемешайте и обжаривайте все вместе еще 3 минуты.
4. Посолите, добавьте сахар.
5. Зеленый лук нарежьте мелко, переложите его в сковороду перемешайте.
6. Яйцо взбейте вилкой, медленно вылейте его в сковороду, постоянно перемешивая. Затем снимите сковороду с огня, начинка должна остыть.
7. Займемся тестом. Два куриных яйца нужно взбить с солью до пены. Туда же добавить майонез и сметану, перемешать. В получившуюся смесь просейте муку, добавьте разрыхлитель. Тесто взбивайте до однородности.
8. Дно формы для выпекания посыпьте манной крупой. Выложите половину нашего теста, разровняйте поверхность.
9. На тесто выложите остывшую начинку.
10. На начинку выкладывайте оставшуюся часть теста и снова разровняйте верх. Поставьте выпекаться в разогретую духовку 35 минут при температуре 175 градусов.
11. Капустный заливной пирог подавайте со сметаной.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!