В холодильнике остались только кефир и солёные огурцы, а хочется приготовить что-нибудь вкусненькое?

Не беда. Даже из такого набора продуктов можно сделать пирог - пальчики оближешь!
Ингредиенты:
Начинка:
Лук - 1 шт.
Огурцы соленые - 4 шт.
Яйца - 4 шт.
Тесто:
Кефир - стакан
Яйца - 3 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Майонез - 3 ст.л.
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Растительное масло - для жарки
Семена кунжута
Начинка. Лук мелко обжариваем на растительном масле до прозрачного состояния. Добавляем соленые огурцы и жарим примерно 2 минуты. Яйца (можно и без них) мелко нарезаем, добавляем огурцы с луком и перемешиваем.
Тесто. В миске соединяем кефир, яйца, соль, майонез и перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
В форму выливаем половину теста, сверху выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом. Сверху посыпаем семенами кунжута.
Отправляем в духовку на 40 минут при 180 °С.
Попробуйте приготовить - действительно вкусно!