ЛАЗАНЬЯ ИЗ МАКАРОН

Лазанья из макарон с фаршем — очень вкусное блюдо для обеденного приема пищи, она подойдет как взрослым, так и детям. Такой вкуснятины вы еще не пробовали. Готовить лазанью в домашних условиях можно из любимых сортов пасты, можно также использовать любой фарш — свинина, курица, индейка. Твердый сыр для этого рецепта выбирайте вкусный, также важно приготовить хороший соус.
Ингредиенты:
макароны вареные (аль денте) — 250 г
сыр твердый — 100 г
томатный соус — 250-300 мл
фарш (свинина и курица) — 300 г
молоко — 600 мл
мука — 1 ст. л.
масло сливочное — 60 г
масло растительное — 1 ст. л.
сухой чеснок — 1 ч. л.
соль, перец — по вкусу
специи — по желанию
Приготовление:
1.Разогреть сковороду, растопить в ней сливочное масло. Всыпать в сотейник муку, обжарить пару минут, помешивая.
2.Влить тонкой струйкой молоко, активно помешивая, довести соус до загустения на небольшом огне.
3.Приготовить самостоятельно фарш — мясо пропустить на мясорубке или измельчить в чаше блендера.
4.Разогреть сковороду, влить масло и переложить фарш, жарить 3-4 минуты, разбивая лопаткой, чтобы не было крупных кусков. Через некоторое время жарки добавить в сковороду томатный соус. Тушить фарш 10-15 минут. Приправить все солью, перцем и сухим чесноком.
5.Макароны заранее отварить, после переложить их в форму.
6.Поверх макарон засыпать твердый сыр, натертый средней стружкой.
7.На сыр влить соус, который приготовили из молока.Поверх соуса выложить фарш с томатом.
8.Запекать лазанью 25 минут при 180*С. Через первые 15 минут процесса, посыпать лазанью небольшим количеством сыра и довести до готовности.
Приятного аппетита!