ЛЕТНИЙ ПИРОГ С ДЫНЕЙ

Лето – это время сочных фруктов и сладких ягод. Чего только не делают хозяйки из даров природы! Мы же предлагаем вам рецепт вкусного летнего пирога с дыней.Хотя сезон для дыни ещё не настал рецепт можно сохранить для будущих
творений!
Ингредиенты:
Мука – 1 стакан
Разрыхлитель – 1 ч. л
Яйца – 3 шт.
Мякоть дыни – 300 гр.
Сливочное масло – 100 гр.
Манная крупа – 1 стакан
Кефир – 200 мл.
Сахар –1/2 стакана
Щепотка - соли
Приготовление:
1.Для начала необходимо взбить яйца с указанным количеством сахара и небольшой щепоткой соли.
2.Растопите на паровой бане сливочное масло, немного остудите и добавьте к яичной смеси. Также следует добавить кефир и все тщательно перемешать.
3.В получившуюся массу постепенно насыпайте манную крупу, постоянно мешая с помощью миксера.
4.Следующим этапом будет добавление муки. Для этого смешайте ее с разрыхлителем и небольшими порциями насыпайте в тесто. Тщательно взбить массу и отставить на 10 минут.
5.В это время следует нарезать мякоть дыни на небольшие кусочки, выложить их на дно смазанной сливочным маслом формы. Сверху вылейте тесто и разровняйте верх При желании, пирог можно украсить кусочками дыни.
6.Нагрейте духовку до 190*С и поставьте в нее форму. Через 30-40 минут десерт будет полностью готов.
7.После появления золотистой корочки, проверьте готовность деревянной шпажкой.
8.Посыпьте пирог из дыни миндальными лепестками или сахарной пудрой и подавайте к столу.
Приятного чаепития!