МАНДАРИНОВОЕ ЖЕЛЕ

Новый год — яркий фееричный праздник! Звон бокалов, веселье, смех — это праздник для всех!
Для того чтобы усилить ощущение праздника в два раза, приготовьте желе из мандаринов и подайте его в бокалах для шампанского. Легко, изысканно и неординарно!
Ингредиенты:
мандарины — 6 шт.,
сахар — 2 стакана,
желатин — 20 гр.,
вода — 2 стакана.
Приготовление:
1.Осторожно натереть на терке мандариновую цедру.
2.Мандарины почистить, разделить на дольки.Аккуратно освободить дольки от пленочек.
3. Засыпать очищенные дольки 1/4 стакана сахара и оставить на 30 минут, чтобы выделился сок.
4. Оставшийся сахар залить водой, нагреть, добавить мандариновую цедру и предварительно набухший желатин, довести до кипения.
5. Снять с огня, добавить мандариновый сок, процедить и остудить.
6. Разлить по бокалам, добавить мандариновые дольки и украсить веточкой мяты.
7.Поставить в холодильник до полного застывания.