Яичная, домашняя лапша

Лапша, которую вы приготовите имеет особый, нежный вкус и яркий, желтый цвет. Она идеально подходит для супов, бульонов и гарниров.

Понадобится:
мука - 1 стакан
яйца – 2 шт
соль – 1/2 ч.л.

Как готовить:
Смешайте яйца с солью.
Всыпьте муку и замесите крутое, гладкое, однородное тесто. Оставьте его отдохнуть 30 минут.

Раскатайте тесто в очень тонкий пласт. И оставьте подсохнуть на 25-30 минут.
С помощью ножа нарежьте тесто на полоски нужного размера.

Домашняя яичная лапша готова. Её можно сразу сварить и подавать к столу. А можно высушить при комнатной температуре и использовать по мере необходимости. #первое