Ингредиенты: 500 г свиной печени; 1 яйцо; молотый чёрный перец — по вкусу; 2–3 столовые ложки муки; 2 столовые ложки растительного масла; соль — по вкусу.
Приготовление: Печень нарежьте крупными кусочками и измельчите блендером вместе с яйцом. Поперчите. Добавьте муку и перемешайте, чтобы не осталось комков. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выкладывайте понемногу печёночной массы ложкой, формируя оладьи. Обжаривайте 2–3 минуты с одной стороны и столько же с другой. После переворачивания посолите.
Комментарии 3