Сочными и вкусные котлеты из куриного филе. Это не фантастика. Готовятся просто, без мясорубки и блендера (делюсь простым рецептом)

Котлеты я очень люблю. Готовлю их всегда сразу двойную порцию, хватает надолго, только гарнир меняю. Но есть один рецепт – мой любимый. Выручает всегда, когда катастрофически нет времени на готовку. Тогда я достаю куриное филе из морозилки и готовлю котлеты.

Привет, друзья! Меня зовут Яна и вы на моем кулинарном канале "Тарелка.ру". Очень рада всех видеть! И поверьте, даже из обычного филе можно приготовить очень вкусные и сочные котлетки. А еще рецепт очень простой. Сейчас я вам все расскажу. Готовим рубленные котлеты

КАК ГОТОВИТЬ:

Как я писала выше, куриное филе должно быть слегка подморожено, тогда его легче нарубить. Нарезаю филе вначале на полосочки, а затем на небольшие кубики, примерно по пол сантиметра. Чем мельче нарезано мясо, тем вкуснее и красивее получаться котлеты.

Если мясо охлажденное, это сделать трудновато. Твердый сыр натираю на крупной терке.

В глубокую миску перекладываю порубленное мясо и натертый сыр. Добавляю яйцо и пару ложек майонеза.

Хорошо перемешиваю и отправляю в холодильник на 30 минут. За это время мясо хорошо промаринуется.

Через пол часа добавляю соль, черный молотый перец и муку. Перемешиваю. Фарш готов. Разогреваю сковороду с небольшим количеством растительного масла и столовой ложкой выкладываю куриный фарш.

Чтоб фарш не прилипал к ложке, я ложку смачиваю в холодной воде! Обжариваю котлеты на среднем огне с двух сторон по 5-6 минут, до красивой румяной корочки.

И сразу подаю на стол. #Котлетырубленые из куриной грудки можно подать как отдельное блюдо или с любым гарниром. В качестве гарнира можно подать макароны, гречку, картофельное пюре и т.д. В любом случае получится очень вкусно!

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! #рецепт: филе куриное - 2 шт. яйцо - 1 шт. майонез - 2 ст.л. мука - 2 ст.л. сыр - 70 г соль, перец – по вкусу масло растительное - для жарки Спасибо за прочтение!