ТАМАРА ЛЕЙНИШ

Классическая шарлотка

Что понадобится:

Яблоки — 3–4 средних
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Щепотка соли
Масло для формы и немного муки для присыпки

Пошаговые действия:

Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте тонкими ломтиками.
Форму для выпечки смажьте маслом и слегка присыпьте мукой.
Яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли до устойчивой светлой пены.
Добавьте ванильный сахар.
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте лопаткой.
Выложите яблоки в форму, залейте их тестом и слегка встряхните форму, чтобы оно равномерно распределилос