Макаронная запеканка Тебе понадобится: ● 1 ст. л. оливкового масла; ● 450 г мясного (либо куриного или индюшиного) фарша; ● 3 зуб. чеснока; ● 1 щепотка молотого красного и черного перца; ● 1 щепотка крупной соли; ● 800 г консервированных помидоров (можно и свежие, так как сейчас сезон); ● 500 г ригатони (толстые макароны-трубочки); ● 200 г тертого сыра пармезан; ● 400 г тертого сыра моцарелла. Сначала отвари макароны до состояния al dente. Они должны быть немного недоваренными и внутри твердыми. Слей воду, посыпь тертым пармезаном либо другим твердым сыром. Налей оливковое масло в сковороду и подогрей его немного. Добавь фарш и готовь его в течение 5 минут. Затем положи измельченный чеснок, красный и черный перец. Посоли по вкусу. Обжарь еще минуту. Добавь помидоры и туши под крышкой приблизительно 15 минут.

Смажь слегка форму для запекания. Расположи в ней макароны вертикально, как на фото.

Сверху полей смесью из фарша и помидоров и поставь блюдо в разогретую до 180–200 градусов духовку на 15 минут. Затем достань форму и посыпь сверху моцареллой. И снова поставь в духовку на 15 минут.

Через 30 минут блюдо будет выглядеть так.

Вот так можно подавать макароны. Поделись с друзьями рецептом этого фантастического блюда! #ЗАПЕКАНКИ #МАКАРОНЫ #МЯСО