Предыдущая публикация
Секрет бариста у вас дома: как взбить молочную пену без хлопот.
«Капучино без пены — это как утро без солнца» 
— согласны?
Молочная пена делает кофе не просто напитком, а настоящим маленьким ритуалом удовольствия.
Но обязательно ли иметь дорогую кофемашину, чтобы наслаждаться пушистой шапочкой на латте? Совсем нет!
Как это делают в кофемашине
В кофемашинах всё просто: налили молоко в металлическую колбу, подвели под паровой кран — и через пару секунд у вас воздушная пенка.
Важно помнить:
используйте молоко 2,5–3,2% жирности;
не перегревайте — чуть теплее температуры тела идеально;
секрет пышной шапки — интенсивность подачи пара.
Как это делают в кофемашинеВ кофемашинах всё просто: налили молоко в металлическую колбу, подвели под паровой кран — и через пару секунд у вас воздушная пенка.
Важно помнить:
используйте молоко 2,5–3,2% жирности;
не перегревайте — чуть теплее температуры тела идеально;
секрет пышной шапки — интенсивность подачи пара.
А если кофемашины нет?Нужны только венчик, миксер, блендер или даже френч-пресс.
Подогрейте молоко (не кипяток, а просто тёплое).
Взбейте — получите пузырьки и лёгкий слой пены.
Конечно, это не та плотная «подушка», что в кофейне, но аромат и уют вы точно почувствуете.
Конечно, это не та плотная «подушка», что в кофейне, но аромат и уют вы точно почувствуете.
Мини-помощникиСуществуют и компактные «пеновзбиватели» на батарейках. Работают быстро, стоят недорого и создают густую пену буквально за минуту.
Вывод: идеальная пена доступна каждому — будь то кофемашина, венчик или простой френч-пресс. Главное — немного терпения и правильная температура молока.А теперь слово за вами
Вы взбиваете молоко дома или предпочитаете готовый кофе в кофейне?
Какой способ вам кажется удобнее: венчик, френч-пресс или спец-гаджет?
Поделитесь своим опытом в комментариях — именно такие детали помогают другим участникам группы находить простые решения!
Следующая публикация
Нет комментариев