Предыдущая публикация
🥫Делаете ли вы запасы консервов "на чёрный день"?
38 участников
Консервы на «чёрный день»: сколько на самом деле они могут храниться?
Вы запасаетесь продуктами «про запас»? Тогда этот пост точно для вас! 
Разбираемся, как правильно выбирать, хранить и использовать консервы, чтобы они не подвели в нужный момент — и не навредили вашему здоровью.
Сколько «живут» консервы?
Большинство — до 2 лет Тушёнка — до 4 лет
«Срок годности — не гарантия безопасности. Важно, как вы храните банку и в каком состоянии она попала на полку», — напоминают эксперты.
Как не ошибиться при покупке?
Не берите банки:со вздутием — это брожение
с вмятинами и трещинами — туда может попасть инфекция
без понятной маркировки и даты
Совет: слегка потрясите банку — жидкости должно быть мало. Это говорит о качественной укладке продукта.
Рыбные консервы — особый случай
Смотрите, где вылов и где сделаны:если далеко от моря — сырьё могли заморозить, и вкус уже не тот.
Слишком много специй?Возможно, производитель просто пытался замаскировать несвежесть.
Где и как хранить?В прохладном, сухом месте
Не допускайте влажности выше 75%
Банки не должны соприкасаться — это риск повреждений
Не снимайте вазелин/солидол до вскрытия
Не морозьте! Они могут лопнуть
А если банка уже открыта?Слейте жидкость
Переложите в стеклянную/керамическую посуду
Плотно закройте крышкой
Храните в холодильнике не дольше 4–5 дней
А что со здоровьем?
Постоянное питание консервами — вредно:Внутренняя поверхность банок содержит бисфенол-А — токсичное вещество
Особенно опасны консервированные томаты — они вытягивают бисфенол в пищу
Много соли (натрия) → риски для сердца и давления
А калий, наоборот, вытесняется — страдает сосудистая система
«Консервы — это удобно, но не должно быть основой рациона», — говорят диетологи.
Вывод:
Запасы — это разумно
Но слепо доверять банкам — опасно Внимательность при покупке и хранении — залог безопасности Поделитесь с нами:Часто ли вы покупаете консервы?
Храните дома стратегический запас?
Следующая публикация
Нет комментариев