Ароматные хрустящие огурчики — идеальны к шашлыку и картошке!

Летняя закуска, без которой не обходится ни один пикник! Эти маринованные огурчики получаются хрустящими, насыщенными вкусом чеснока, укропа и специй — прекрасно дополнят мясо на мангале, жареную картошку или просто кусочек свежего хлеба.

Что понадобится:
Огурцы — свежие, мелкие или средние (лучше корнишоны)

Чеснок — несколько зубчиков

Свежий укроп — пучок (можно с зонтиками)

Соль — 1 ст. л. на литр воды

Сахар — 1 ст. л. на литр воды

Уксус 9% — 1,5–2 ст. л. на литр воды

Чёрный перец горошком — по вкусу

Как готовить:
Подготовьте огурцы:
Вымойте, срежьте кончики. При желании замочите в холодной воде на 2 часа — это добавит хрусткости.

Заливка:
На каждый литр воды добавьте соль, сахар, перец. Доведите до кипения и влейте уксус.

Укладка:
В чистую банку уложите укроп, чеснок и огурцы. Залейте кипящей маринадной заливкой.

Закрутка:
Закройте крышками, переверните вверх дном, укутайте до остывания.