Как отличить настоящий мёд от подделки: 5 верных способов!

1. Проверка на кристаллизацию
Настоящий мёд засахаривается снизу вверх, а не наоборот. Если сверху образовался плотный слой, а снизу – жидкий, это повод насторожиться.

2. Тест на растекаемость
Капните немного мёда на запястье. Качественный продукт останется выпуклой каплей, а не растечётся, как сироп.

3. Пузырьковый тест

В бутылке: при переворачивании сначала всплывает один большой пузырь, затем маленький.

В банке (1–3 л): должен быть только один пузырь. Если их несколько – мёд разбавлен.

4. Проверка на «тонкую нить»
Поднимите ложку с мёдом и дайте стечь струйке. Настоящий мёд тянется непрерывной нитью, даже очень тонкой, и не рвётся.

5. Тест на «биологическую память»

Налейте немного мёда на тарелку.

Сверху добавьте холодной воды.

Аккуратно взболтайте.
Настоящий мёд образует узор, напоминающий пчелиные соты!

Важно: Если мёд не прошёл хотя бы один из этих тестов – скорее всего, он разбавлен сахаром или патокой.

Дополнительные признаки качества:
Натуральный мёд не пенится (пена – признак брожения).
Имеет терпкий вкус, слегка першит в горле.
Аромат цветочный, без химических ноток.

Сохраните эти советы – они помогут вам купить только настоящий мёд!