Почему некоторые фрукты нельзя хранить вместе?

Фрукты - один из основных источников витаминов. Согласно рекомендации ВОЗ, человеку необходимо съедать в день 2 фрукта. Чтобы не забывать о норме, диетологи рекомендуют ставить на стол тарелку с фруктами. Особенно, когда в доме есть дети. Это намного полезнее, чем легкодоступные сладости.
Когда фрукты появляются на столе, стоит помнить о том, что плоды выделяют газ этилен, который способствует их созреванию. Какие-то плоды выделяют этого газа больше остальных. Например, яблоки, абрикосы, авокадо, бананы. Такие фрукты не стоит хранить вместе с теми, которые выделяют мало этилена, чтобы свежесть сохранялась дольше.
Исключением может быть тот случай, когда вы хотите, чтобы фрукты быстрее дозрели. Тогда лучше к ним положить побольше таких фруктов, как яблоки или бананы.
Стоит отметить, что поврежденный плод выделяет больше этилена. Именно по этой причине одно поцарапанное яблоко может испортить другие фрукты раньше времени.