Рёбра свиные - 1кг Паприка/сухой чеснок Чёрный перец/соль Оливковое масло - 2ст.л Для глазури: Кетчуп (любой) - 4ст.л Соевый соус- 4ст.л Горчица - 1ч.л Мёд - 1ч.л Вустерский соус - 1ст.л (можно и без него) Ребра помыть, зачистить от плёнок. Добавить специи и оливковое масло, хорошо натереть и оставить мариноваться на 1час. Рёбра кладём на решётку и отправляем в духовку на 1 час на 200градусов. Через час рёбра перекладываем в фольгу, хорошо заматываем и убираем в духовку ещё на 1 час на 200гр. В это время готовим глазурь: Смешиваем все ингредиенты и кипятим 5минут, до загустения. Рёбра освобождаем от фольги, промазываем глазурью и убираем в духовку на 15 минут на 200градусов) рёбра готовы Поэтому рецепту они получатся у вас с первого раза очень вкусными Соус Свит Чили: Чеснок - 4шт Уксус рисовый - 50мл Вода - 150 мл Сахар - 80гр Сушеный перец Чили - 2 ч.л Крахмал - 1ст.л Соль В ёмкость налить 100мл воды, уксус. Добавить перец Чили, измельченный чеснок, сахар и соль. Доводим до кипения и варим 3минут. Крахмал разводим водой и вливаем в соус. Хорошо перемешиваем и варим на слабом огне ещё 3-5 минут. Остужаем и подаём) Маринованный лук: Красный лук - 1шт Уксус - 1ч.л Укроп/петрушка - по 3 веточки Соль/сахар - по 0,5ч.л Лук режем полукольцами. Добавляем измельченную зелень, уксус, соль и сахар и перемешиваем)