ЧТО НУЖНО, ЧТОБЫ ВАРИТЬ СЫР ДОМА?

🧀
⠀
Вы будете удивлены, но я скажу вам так: для простого сыра вам понадобится самый минимальный набор инструментов, которые можно найти практически в любом магазине за небольшие деньги 👌🏻
⠀
⬇️Итак, минимальный набор сыродела 👨🏼‍🔬
⠀
▪️кастрюля (для начала подойдёт на 7 литров)
▪️шумовка
▪️нож
▪️ткань (для формовки сыра)
▪️дуршлаг (ещё одна альтернатива формы)
▪️термометр
⠀
Если вы планируете всерьёз заняться этим интереснейшим делом, то я бы рекомендовал вам запастись специальными формами, кастрюлями, ножами и остальным под каждый вид сыра, с правильным инвентарем сырное дело будет только в радость! 🙌🏻
⠀
⬇️Скажем так, «расширенный пакет» может включать в себя уже больший ассортимент:
⠀
➕разные формы (в том числе для твёрдых/полутвёрдых сыров)
⠀
➕два вида ножа — большой (как для шавермы) и изогнутый шампур для горизонтальной нарезки зерна
⠀
➕лоток (перфорированный) и противень (на лоток ставим формы с сырной массой, а на противень будет стекать сыворотка)
⠀
➕весы (для взвешивания заквасок (ювелирные) и отдельные для взвешивания сыра)
⠀
➕пресс для сыра
⠀
➕PH-метр (прибор для измерения кислотности)
⠀
✔️ Весь инвентарь, а также самые разные закваски для сыра и кисломолочки представлены в моём интернет-магазине. Ссылка в шапке профиля ⬆️
⠀
Вы легко можете заказать всё, что вам необходимо, чтобы укомплектовать свой набор сыродела, и уже совсем скоро начать варить домашний сыр!
⠀
Что есть на вашей кухни для варки этого вкуснейшего продукта 🧀? Или чего вам не хватает, чтобы начать?