Польза корней большого лопуха для здоровья Корни лопуха, его молодые побеги, очищенные стебли и сушеные семена содержат множество соединений, известных своими антиоксидантными свойствами, способностью предотвращать заболевания и укреплять здоровье. Корень лопуха весьма низкокалориен и содержит всего 72 килокалории на 100 грамм. Лопух — хороший источник некрахмалистых полисахаридов, инулина, гликозида лаппина, растительного клея и других, которые делают лопух слабительным средством. Кроме того, инулин действует в качестве прибиотика и помогает снизить уровень сахара и холестерина в крови, а также массу тела. Корень лопуха в заметных количествах содержит электролит калий (308 миллиграмм, что составляет 6,5% от рекомендованной дневной нормы потребления). Натрия в лопухе мало. Калий является важным компонентом жидкостей клеток и организма, помогающим контролировать сердечный пульс и кровяное давление. В корне лопуха в небольших количествах содержатся также жизненно важные витамины, включая фолиевую кислоту, рибофлавин, пиридоксин, никотиновую кислоту, витамин E и витамин C, необходимые для поддержания здоровья. Витамины E и C являются мощными натуральными антиоксидантами, помогающими человеческому организму предотвращать инфекционные, раковые и неврологические заболевания. Помимо того, корень лопуха содержит также некоторые необходимые человеку минералы — железо, марганец, магний и небольшие количества цинка, кальция, селена и фосфора.

Применение корня лопуха большого в медицине Практически все части лопуха используются в традиционной и современной медицине. Этим он подобен другому представителю семейства Asterceae, одуванчику. Лопух используется во многих народных средствах в качестве одного из лучших средств для очистки крови. Он обладает определенными диуретическими свойствами, помогающими выводить из крови токсины. Лопух применяется в лечении заболеваний кожи, в том числе экземы (дерматита), псориаза, сухости кожи и других. Части лопуха использовались в качестве растительного лекарственного средства для печени и желчного пузыря. Листья и стебли лопуха также используются в качестве растительного стимулятора аппетита и хорошего средства при жалобах на газы и несварение желудка. Выбор и хранение лопуха Обычно корень лопуха достигает 60 сантиметров в длину и 2,5 сантиметров в диаметре. Отдавайте предпочтение среднего размера плотным корням без повреждений и с упругой кожицей. Избегайте сильно пересушенных и вялых корней, которые могли уже утратить свой аромат. Очищенные сушеные корни хранятся несколько месяцев в прохладном хорошо вентилируемом месте. Нарезанные корни следует хранить в холодильнике и использовать как можно быстрее.

Предостережение Корень лопуха может применяться только людьми, у которых нет никаких противопоказаний. У пациентов, проходящим лечение калийсберегающими диуретиками, корень лопуха может вызвать калиевую интоксикацию. В целом у некоторых чувствительных людей растение может вызывать аллергические реакции. Питательная ценность корня большого лопуха В скобках приведен процент от дневной нормы потребления. Питательная ценность приведена из расчета на 100 грамм корня большого лопуха (Arctium lappa) по информации от Министерства сельского хозяйства США, приведенной на страницах ресурса Nutrition And You. Общие сведения: энергетическая ценность — 72 килокалории (3,5%); углеводы — 17,34 грамма (13%); белок — 1,53 грамма (3%); жиры — 0,15 грамма ( клетчатка, входящая в состав пищи — 3,3 грамма (8%). Витамины: фолиевая кислота (витамин B9) — 23 микрограмма (6%); никотиновая кислота (витамин B3) — 0,300 миллиграмма (2%); пантотеновая кислота — 0,321 миллиграмма (6%); пиридоксин (витамин B6) — 0,240 миллиграмма (18%); рибофлавин (витамин B2) — 0,30 миллиграмма (2%); тиамин (витамин B1) — 0,010 миллиграмма (1%); витамин A — 0 международных единиц (МЕ, IU) — 0%; витамин C — 3 миллиграмма (5%); витамин E — 0,38 миллиграмма (2,5%); витамин K — 1,6 микрограмма (1%); Электролиты: натрий — 5 миллиграмм ( калий — 308 миллиграмм (6,5%). Минералы: кальций — 41 миллиграмм (4%); железо — 0,80 миллиграмма (10%); магний — 38 миллиграмм (9%); марганец — 0,232 миллиграмма (10%); фосфор — 51 миллиграмм (7%); селен — 0,7 миллиграмма (1%); цинк — 0,33 миллиграмма (3%). Фитонутриенты: альфа-каротин (α-каротин) — 0 микрограмм; бета-каротин (ß-каротин), которым богата морковь — 0 микрограмм; бета-криптоксантин (ß-криптоксантин) — 0 микрограмм; лютеин-зеаксантин — 0 микрограмм.

ПРОТИВООПУХОЛЕВЫЕ СВОЙСТВА ЛОПУХА http://ok.ru/syroezhki/topic/64010634182830 #ВместоЛекарств