Ингредиенты на 3-литровую банку: Помидоры (сколько войдёт в банку) Болгарский перец — 3 шт. Лук — 4 шт. Чеснок — 4 зубчика Острый перец — 1 шт. Для маринада (на 1 литр воды): Масло растительное — 1 стакан Соль — 1 ч. л. Сахар — 3 ст. л. Перец чёрный горошком — 6 шт. Лавровый лист — 6 шт. Уксус 6% — ½ стакана Способ приготовления: Помидоры вымойте, болгарский перец разрежьте вдоль на 4 части (можно оставить семена). Лук нарежьте кольцами, чеснок очистите, острый перец оставьте целиком или разрежьте пополам. Уложите в стерилизованную банку слоями: помидоры, перец, лук, чеснок, острый перец. Приготовьте маринад: доведите до кипения воду с маслом, солью, сахаром, специями и лавровым листом. В самом конце добавьте уксус. Залейте банки кипящим маринадом, дайте постоять 5 минут, затем слейте маринад обратно в кастрюлю и снова доведите до кипения. Повторно залейте горячий маринад в банку и сразу закатайте стерильными крышками. Переверните банку вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Полезные советы: Лучше использовать мелкие или средние плотные помидоры, чтобы они не растрескались. Уксус добавляйте в конце варки маринада, чтобы сохранить его насыщенность. Остроту регулируйте количеством жгучего перца — можно добавить половинку, если не любите острое. Отличная закуска к мясу, картофелю, макаронам или просто с чёрным хлебушком! #помидорывмасле #заготовки2025 #вкусныерецепты Подписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения! Наталья Атаманюк | Рецепты