🔹 Зачем класть ложку в кастрюлю, когда варится суп?

🍲🥄
Звучит странно, правда? Но наши бабушки делали это не просто так!
1. Ложка спасает от «побега» пены или бульона. Если положить металлическую ложку поперёк кастрюли, пена и кипящий суп реже убегают. Ложка забирает часть тепла, и пена «оседает».
2. Меньше пригорает. Секрет в том, что ложка «ломает» температуру и распределяет тепло равномернее.
3. Это сигнал: суп варится, но не кипит сильно. Когда на ложке появляются пузыри — пора убавить огонь.
📌 Совет: выбирайте длинную ложку из нержавейки, не пластиковую. И не забудьте про деревянную лопатку — она тоже умеет «останавливать побег»
!
---
А вы пробовали такой трюк? Напишите, и жмите суперкласс, если возьмёте на заметку! 👍🔥