Необычный десерт с ореховыми нотками!

Когда классическое грушевое варенье надоело – добавьте мака! Тонкий вкус и хрустящая текстура.
Настоящее варенье – это когда фрукты томятся в сиропе, а мак добавляет таинственности каждому кусочку!
🍴 Ингредиенты (на 3 банки по 250 мл):
✔ Груши – 1 кг (твердые сорта, например, «конференц»)
✔ Сахар – 500 г
✔ Мак – 20 г
✔ Лимонный сок – из 1 фрукта
1️⃣ Подготовка груш:
Вымойте, удалите сердцевину, нарежьте дольками.
Пересыпьте сахаром, полейте лимонным соком, оставьте на 1–2 часа.
2️⃣ Первая варка:
Доведите до кипения на среднем огне (не мешать, только встряхивать!).
Снимите с огня, дайте настояться 1–2 часа.
3️⃣ Вторая варка:
Варите 10–15 минут на слабом огне, аккуратно помешивая.
Если груши размякли – превратите в пюре блендером.
4️⃣ Добавление мака:
Обжарьте мак на сухой сковороде 1–2 минуты до аромата.
Всыпьте в варенье, варите еще 10 минут.
5️⃣ Закатка:
Разлейте по стерильным банкам, закатайте.
Переверните, укутайте одеялом до остывания.
🍽 Как подавать?
С творогом или мороженым.
Как начинку для пирогов или блинчиков.
💡 Советы:
Для пикантности добавьте щепотку корицы.
Храните в прохладе до 1 года.
💬 А вы любите необычные сочетания в варенье? Пробовали грушу с маком?