Простенькие закуски на праздничный стол

Всем огромный привет. Сегодня будем готовить с вами праздничные закуски, вот таких вот 2 вида. Такая закуска красиво будет смотреться на праздничном столе и готовится довольно-таки быстро и просто. Приветствую всех читателей моего канал! Меня зовут Станислав, и я очень рад Вас видеть на своем кулинарном канале. Для поддержки канала, буду рад вашей подписке. Вам не сложно, а мне будет приятно.

✅ Список продуктов:

Для 1 закуски: 1. твердый сыр - 150 г 2. слабосоленая семга - 100 г 3. яйца - 2 шт 4. белок - 2 шт 5. желток - 2 шт (для украшения) 6. майонез Для 2 закуски: 1. твердый сыр - 150 г 2. сыр дорблю - 30 г 3. виноград 4. зеленый сыр для украшения 5. майонез В первую очередь мы натираем на мелкой тёрке твердый сыр, у меня обычный российский. Натёртый сыр разделяем пополам, в разные тарелки.

В 1 тарелку дополнительно на мелкой терке натираем 2 яйца. В другую же тарелку, на мелкой терке натираем небольшой кусочек сыра с плесенью. И теперь в каждую тарелку добавляем немного майонеза, лучше добавлять небольшими порциями, чтобы не переборщить. У нас должна получиться вязкая однородная структура.

Отдельно на мелкой тёрке натираем твердый сыр, можно взять обычный, я беру вот такой зеленый с базиликом. На мелкой тёрке также натираем желтки. Белки добавляем в смесь яиц и сыра, еще раз хорошо перемешиваем. При необходимости добавляем немножко майонеза.

Небольшими кубиками нарезаем красную рыбу, можно также заменить селедкой. В принципе эти ингредиенты с ней будут хорошо сочетаться. Теперь формируем шарики. В смесь с сыром с плесенью мы заворачиваем виноград, 1 шт, можете брать любой по вкусу и вываливаем в зеленом сыре. И таким же способом формируем шарики из другой смеси, только уже с красной рыбой. Заворачиваем и вываливаем уже в желтках.

Желтые шарики с красной рыбой получаются более нежные, мягкие по вкусу, а зеленые с виноградом пикантные, за счёт присутствия сыра дорблю, они имеют такой ореховый, терпкий вкус. Мне оба варианта понравились, это действительно вкусно и очень красиво выглядит. Всем приятного аппетита и отличного настроения.

👌 Как вам такой рецепт? Жду Вас в комментариях!

Подписывайтесь на мой канал Станислав Ручкин (https://ok.me/j9q11) чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте лайк и оставляйте комментарии.