Постный фасолевый салат из доступных ингредиентов

Всем огромный привет. Сегодня мы будем готовить вариант постного салата, но он настолько сытный, что сойдет и на роль основного блюда. Приветствую всех читателей моего канал! Меня зовут Станислав, и я очень рад Вас видеть на своем кулинарном канале. Для поддержки канала, буду рад вашей подписке. Вам не сложно, а мне будет приятно.

✅ Список продуктов:

1. фасоль - 1 стакан 2. морковь - 1 шт 3. лук - 1 шт 4. маринованные огурцы - 2-3 шт 5. чеснок - 2-3 зубчика 6. растительное масло 7. соль, перец Основной ингредиент в этом блюде – это у нас фасоль. Я взял 1 стакан, залил холодной водой и оставил на ночь. Это времени будет достаточно, чтобы фасоль набухла. Воду сливаем, заливаем чистой и ставим на плиту вариться. Приблизительно на это уйдет около 40 минут. Можете добавить какие-то специи, лавровый лист, перец или что-то еще, чтобы фасоль была более ароматной.

Фасоль пусть пока варится, а мы с вами займемся другими продуктами. Нарежем полукольцами лук и натрем морковку. Обжариваем овощи на разогретом растительном масле, сначала слегка лук, а затем присоединяем морковь. Жарим до мягкости, выключаем и оставляем остывать.

Фасоль отправляем в миску, добавляем жареные овощи, мелко нарезанные маринованные огурцы. Если любите, можно добавить 2-3 зубчика чеснока. Пробуем на вкус, если что добавляем соль, перчим и заправляем растительным маслом. Перемешиваем и постный салат готов.

Получается сытно, пикантно, благодаря присутствию маринованных огурцов салат не забитый крахмальный, а разбавленный такой свежестью маринованных овощей. Попробуйте обязательно. Всем приятного аппетита.

👌 Как вам такой рецепт? Жду Вас в комментариях!

Подписывайтесь на мой канал Станислав Ручкин (https://ok.me/j9q11) чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте лайк и оставляйте комментарии.