Вкусный и сытный грибной крем-суп

Всем привет. Сегодня предлагаю рецепт очень вкусного крем-супа с глубоким насыщенным вкусом, мне очень понравился. Приветствую всех читателей моего канал! Меня зовут Станислав, и я очень рад Вас видеть на своем кулинарном канале. Для поддержки канала, буду рад вашей подписке. Вам не сложно, а мне будет приятно.

✅ Список продуктов:

1. сухая фасоль - 150 г 2. грибы - 400 г 3. луковица - 1 шт 4. горячая вода или бульон - 400 - 500 мл 5. соль, перец 6. зелень В первую очередь нам нужно предварительно замочить фасоль. Я оставил её на ночь, за ночь она хорошо набухнет. В принципе можно брать и консервированную фасоль, только без каких-либо добавок или соусов, в которых она как правило продается, потому что это всё будет влиять на конечный результат и на вкус супа. Фасоль хорошенько промываем под проточной водой, пересыпаем в кастрюлю и заливаем чистой водой. Ставим на плиту вариться, где-то 40 минут +-, время будет зависеть от сорта фасоли. Не забываем посолить, можно также добавить лавровый листок.

Берем грибы, у меня шампиньоны, очищаем их от верхней нежной кожицы или просто моем и нарезаем пластинками. Далее нарезаем 1 среднюю луковицу. На разогретом растительном масле обжариваем лук, затем добавляем грибы и жарим до приятного коричневого цвета. Грибы солим, перчим и выключаем.

Обжаренные грибы и уже готовую фасоль помещаем в одну тарелку и с помощью погружного блендера перебиваем. Полученное пюре разбавляем горячей водой или бульоном и уже по собственному предпочтению регулируем густоту самого супа. Можно еще раз слегка перебить блендером для однородности. Если необходимо, добавляем еще соли и разливаем в тарелки.

Суп получается очень сытным, с насыщенным грибным вкусом. Даже прослеживается ореховый вкус, хотя здесь только орех и грибы. Суп получается очень интересный, обязательно попробуйте. Желаю всем приятного аппетита и отличного дня.

👌 Как вам такой рецепт? Жду Вас в комментариях!

Подписывайтесь на мой канал Станислав Ручкин (https://ok.me/j9q11) чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте лайк и оставляйте комментарии.