Просто и очень вкусно: рецепт песочного пирога с ягодами

Начинается сезон свежих ягод, а значит самым вкусным пирогам с ягодами быть. Сегодня будет вкусный песочный пирог со сливками и свежими ягодами. Я бы его даже назвал тортом. Рассыпчатый корж, нежнейшая прослойка и сочные и ароматные ягоды. Это стоит попробовать. А готовится пирог на удивление просто. Активного времени готовки всего-то 25-30 минут. Приветствую всех читателей моего канал! Меня зовут Станислав, и я очень рад Вас видеть на своем кулинарном канале. Для поддержки канала, буду рад вашей подписке (https://ok.me/j9q11). Вам не сложно, а мне будет приятно.

Список продуктов: мука - 200 г сахарная пудра - 30-50 г сливочное масло - 90 г соль - щепотка желток - 1 шт. Для крема: сливки 33% - 250 г сахарная пудра - 25-30 г Для ягодного верха малина - 200 г черника - 2-3 ст.л. Сначала делаю тесто. Просеянную муку соединяю с сахарной пудрой, щепоткой соли и немного растопленным сливочным маслом.

Добавляю желток и замешиваю тесто. Тесто получается, как для насыпных пирогов, в ком не собирается, но, если его сжать, то форму оно держит и также легко рассыпается.

Высыпаю всё в форму, разравниваю, слегка уплотняю и делаю бортики. После этого убираю в холодильник на 1 час. Затем выпекаю при 180 градусах 20-25 минут до приятного песочного цвета.

Пока корж остывает, перетираю 2-3 ст.л. черники и взбиваю сливки с сахарной пудрой до пиков. У меня сливки 33% жирности.

К готовым сливкам добавляю перетёртую чернику, перемешиваю и выкладываю на остывший корж. Сверху укладываю ягоды.

Дополнительно, сверху можно присыпать сахарной пудрой и пробовать. Вкус пирога напоминает пирожные корзиночки. Действительно, сходство в чём-то есть. Очень рекомендую попробовать и как всегда, рекомендую подписаться на канал, поставить лайк и оставить комментарий. Будем готовить вместе, вкусного вам лета.

👌 Как вам такой рецепт? Жду Вас в комментариях!

Подписывайтесь на мой каналСтанислав Ручкин (https://ok.me/j9q11)чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте лайк и оставляйте комментарии.