Нежное песочное печенье с лимонной начинкой, хочется приготовить ещё

Всем привет. Сегодня будем готовить простое песочное печенье с лимонной начинкой. Приветствую всех читателей моего канал! Меня зовут Станислав, и я очень рад Вас видеть на своем кулинарном канале. Для поддержки канала, буду рад вашей подписке. Вам не сложно, а мне будет приятно.

Список продуктов:

1. Масло - 125г 2. Разрыхлитель - 1ч.л. 3. Сметана - 120г 4. Мука - 260г 5. Соль - щепотка 6. Сахарная пудра - 3ст.л. Для песочного теста мне понадобится 125г размягченного сливочного масла и теперь его нужно смешать с 3 ст.л. сахарной пудры. Если у вас нет сахарной пудры, её можно заменить обычным сахаром.

Теперь сюда добавляем 120 г сметаны, жирность сметаны может быть абсолютно любой. В самом конце просеиваем вместе муку и разрыхлитель. Яйца, как видите я не добавляю, благодаря этому тесто получается мягким и белоснежным после выпекания.

После того как вы замесите тесто, отправьте его в холодильник на 15-20 минут. Когда тесто немного остынет, из него легче будет сформировать печенье.

Теперь отщипываю немного теста, примерно с грецкий орех и раскатываю его. Теперь в середину можно положить любую начинку, это могут быть ягоды, орехи, варенье или лимонный курд, как у меня. Как видите, принцип приготовления очень простой: края теста нужно собрать вместе и перевернуть печенье швом вниз. Выпекаю печенье при t 160 градусов 20 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна выходить полностью сухой.

Когда печенье остынет, посыпьте его сахарной пудрой и подайте вместе с чаем или молоком. Печенье очень мягкое с лимонной кислинкой и цитрусовым ароматом. Всем желаю приятного аппетита и отличного настроения.

👌 Как вам такой рецепт? Жду Вас в комментариях!

Подписывайтесь на мой канал Станислав Ручкин (https://ok.me/j9q11) чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте лайк и оставляйте комментарии.