Открыл для себя новый способ приготовления пирога на кефире: теперь всегда так готовлю (делюсь рецептом)

Сегодня приготовим пышный пирог на кефире. В этой статье я поделюсь секретами, как приготовить кефирный пирог, чтобы он не был влажным внутри, хорошо поднялся и всегда получался воздушным. Приветствую всех читателей моего канал! Меня зовут Станислав, и я очень рад Вас видеть на своем кулинарном канале. Для поддержки канала, буду рад вашей подписке. Вам не сложно, а мне будет приятно.

Список продуктов: Кефир – 180 г. Сода – 1 ч.л. уксус 1 ч.л. Сахар – 180 г. Масло растительное – 30 мл. Яйца – 2 шт. Мука – 300 г.

Давайте уже готовить! ... ⤵️⤵️⤵️

В глубокую миску разбейте 2 яйца.

Добавьте 180 г сахара. Хорошенько взбейте венчиком до пышности.

Возьмите 180 г кефира. Первый секрет в том, чтобы он был тёплым, заранее подогрейте его.

Далее добавьте 1 ч.л. соды, погасите уксусом и хорошенько перемешайте, чтобы масса стала пышной. Сразу же влейте 30 мл растительного масла и снова перемешайте.

Теперь постепенно добавляйте муку, заранее её просеяв. Смотрите на консистенцию теста, оно не должно быть слишком жидким или густым. В этом 2 секрет, муки должно быть в 1.5 раза больше, чем кефира.

Перемешайте всё это до однородности и перелейте в форму. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут без конвекции (если духовка с наворотами). Это 3 секрет, так ваш пирог плавно поднимется, полностью пропечётся внутри и не треснет верхушка.

Сверху, по желанию, можете полить сгущённым молоком. Получается, ну очень вкусно. А самое главное, что приготовить такой пирог можно в любое время. Времени уходит очень мало и продукты всегда под рукой. Желаю всем приятного аппетита и отличного настроения.

👌 Как вам такой рецепт? Жду Вас в комментариях!

Подписывайтесь на мой канал Станислав Ручкин (https://ok.me/j9q11) чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте лайк и оставляйте комментарии.