Мариную так шампиньоны из года в год (делюсь проверенным рецептом)

Мариновал грибы в свое время много разными способами, способов 4-5 точно было. Из них могу выделить 1-2 максимум и сегодня как раз одним из этих способов с вами и поделюсь. Обязательно заготовьте немного, на праздник точно пригодится.

КАК ГОТОВИТЬ: В большую кастрюлю отправляем 1 л воды и доводим ее до кипения. Добавляем 1 ст.л. соли без горки, перемешиваем и сразу отправляем в кастрюлю все грибы.

Даем грибам закипеть и провариваем их под крышкой 10 минут на среднем огне. Не переживайте, что не все грибы покрыты водой, буквально через 1-2 минуты, они уменьшатся в размере.

Разрезаем луковицу на 4 части и нарезаем кольцами. Лук заливаем уксусом, чтобы он промариновался. Хорошо всё перемешиваем и отставляем на несколько минут в сторонку.

Прошло 10 минут, наши грибочки приготовились и приступаем к маринаду.

Для маринада в кастрюлю отправляем 1 л воды и сразу все специи: соль, сахар, 5 штучек душистого перцам, 20 штук перца горошком и 4 штуки лаврового листа. Всё перемешиваем и даем закипеть.

Маринад закипел, отправляем туда наши отваренные грибы, доводим до кипения и провариваем 1 минуту. После этого, выключаем, добавляем замаринованный лук вместе с уксусом. Перемешиваем и даем грибам полностью остыть.

Хранить необходимо в холодильнике, хранятся довольно-таки долго, более 1 месяца. Обязательно попробуйте, времени много не потратите, зато какой результат будет, мммммм. Останетесь очень довольны.

РЕЦЕПТ: Грибы шампиньоны - 900 г Лук репчатый - 1 шт. Перец горошком - 20 шт. Перец душистый - 5 шт. Лавровый лист - 4 шт. Вода - 2 л Соль - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Уксус 9% - 75 мл

👌 Как вам такой рецепт? Жду Вас в комментариях!

Подписывайтесь на мой канал Станислав Ручкин (https://ok.me/j9q11) чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте лайк и оставляйте комментарии.