Рецепт салата из свеклы, за который скажут вам спасибо

Готовим вкусное и полезное блюдо со свеклой. Приветствую всех читателей моего канал! Меня зовут Станислав, и я очень рад Вас видеть на своем кулинарном канале.

✅Давайте готовить!

Список продуктов будет в конце статьи. Нам понадобится 2 средние свеклы. Будем запекать их в духовке. Я уже рассказывал, почему именно так я люблю запекать овощи, а не отваривать. Запекание – это техника, благодаря которой можно раскрыть вкус овощей. Я обычно запекаю в фольге, так намного быстрее и удобнее. Но можно запекать просто на противне. Запекать нужно до мягкости овощей.

Готовую свеклу вынимаем из фольги, очищаем от кожицы и нарезаем на кубики. Кстати при запекании, не только карамелизируется содержащийся в овощах сахар, но и выпаривается вода. Большинство овощей, на 90% состоит из воды, поэтому в результате выпаривания вкус овоща становится более насыщенным. Поэтому запекание – это отличный механизм для создания вкуса.

Итак, нарезанную свеклу высыпаем в салатник.

Теперь займемся орехами. Очень советую использовать именно грецкие, их вкус в этом салате сочетается просто идеально. Хорошо измельчаем ножом, по желанию можно предварительно поджарить орешки в духовке или на сковороде. Высыпаем измельченные орехи в салатник к свекле.

Теперь еще 1 полезный ингредиент – чернослив. Его нужно обязательно хорошо помыть, затем залить кипятком, хорошо перемешайте и оставьте на минут 10-15, это поможет хорошо промыть чернослив и сделает его более мягким. Чернослив тоже нужно нарезать на небольшие кусочки.

Я совсем недавно узнал, что чернослив весьма благоприятно влияет на состояние нервной системы и способствует хорошему расположению духа. Плюс к этому богатый состав этих плодов отлично борется с депрессией и хандрой, тревожностью, раздражительностью и грустью, тем самым помогая избежать нервных срывов и даже бессонницы, так что обязательно включайте чернослив в свое меню в эти непростые времена. Высыпаем нарезанный чернослив в салатник и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

Посмотрите, какой полезный и вкусный салат у нас в итоге получается. Осталось только заправить. Я добавляю немного растительного масла и жидкого меда. Все хорошо перемешиваем и можно подавать. По вкусу можно еще добавить размолотые семена кориандра. Тоже будет очень вкусно.

Простой, быстрый, вкусный и такой полезный салат готов. Готовьте с удовольствием и обязательно делитесь своими впечатлениями в комментариях.

РЕЦЕПТ: свекла средняя - 2 шт чернослив - 100 г грецкие орехи - 100 г раст.масло - 2 ст.л. жидкий мед - 2 ст.л.

👌 Как вам такой рецепт? Жду Вас в комментариях!

Подписывайтесь на мой канал Станислав Ручкин (https://ok.me/j9q11) чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте лайк и оставляйте комментарии.