Показываю простой вариант ужина для всей семьи

Рад всех приветствовать у себя на канале. Сегодня приготовим вкусное и заодно очень экстравагантное блюдо из фарша. Продуктов будем использовать по минимум. Данный рецепт очень понравился моим родным, поэтому делюсь и с вами. Приветствую всех читателей моего канал! Меня зовут Станислав, и я очень рад Вас видеть на своем кулинарном канале. Хотите немного разнообразить обед или ужин? Тогда вы точно пришли по адресу, этот рецепт с небольшой изюминкой.

✅Давайте готовить!

Список продуктов и короткий видео-рецепт будет в конце статьи. Подготовим картофель, нам понадобится примерно 5-7 штук. Далее почистим его, промоем и закладываем в кастрюлю с водой. Осталось только сварить, варить будем +- 20 минут.

В это время займёмся фрикадельками. Для фрикаделек нам понадобится луковица, 2-3 зубчика чеснока, фарш и немного специй. Луковицу будем нарезать кубиком, а чеснок просто мелко измельчим.

В фарш добавим 1 ч.л. соли, немного перца, красную паприку, сушеный базилик и лук с чесноком. Все хорошо перемешаем.

Осталось только скатать будущие фрикадельки.

Пока это всё делали, как раз и сварился картофель. Воду из кастрюли сливаем и с помощью пресса для картофеля превращаем его в пюре.

Далее разбиваем в пюре 1 яйцо и перемешиваем. Для клецок нам осталось в пюре добавить муку и замешать тесто, муки мне понадобилось 150 г.

Так как тесто получается липкое, то для удобства я руки смазываю растительным маслом и, отщипывая немного теста, катаю колобочки.

В первую очередь обжарим фрикадельки. Берем любую сковородку, смазываем растительным маслом и хорошо разогреваем. Затем кладем уже подготовленные фрикадельки и обжариваем до золотистой корочки. Фрикадельки убираем на тарелку.

Теперь на эту же сковороду добавляем 30 г сливочного масла, 1 ст.л. муки и перемешиваем. Вливаем 400 мл молока и перемешиваем так, чтобы не было комочков. В этот соус выкладываем фрикадельки и картофельные клецки.

Осталось только залить водой, воды понадобится ровно столько, чтобы полностью покрыть клецки. Перемешиваем, солим по вкусу и добавим немного специй, я добавлю паприку. Закрываем крышкой и будем готовить на среднем огне 15-20 минут. Так как мы добавляли молоко, то обязательно смотрите за тем, чтобы у вас ничего “не убежало”, поэтому надолго отойти не получится.

Наше блюдо готово. Оно и вправду очень экстравагантное, советую попробовать, будете немного удивлены.

РЕЦЕПТ: Для клёцки: Картофель 5-7шт. (350г) Мука -150г. Соль -по вкусу Яйцо -1шт. Для соуса: Сливочное масло -30г. Молоко -400мл. Мука -1ст.л. Соль – по вкусу Паприка -1/2ч.л. Для фрикаделек: Фарш -300г. Луковица -1 шт. Чеснок -2-3зуб. Соль -1/3ч.л. Черный перец – по вкусу Сладкая паприка – по вкусу Сушенный базилик -по вкусу

👌 Как вам такой полезный совет? Жду Вас в комментариях!

Подписывайтесь на мой канал Станислав Ручкин (https://ok.me/j9q11)чтобы не пропустить новые рецепты