Попробовал приготовить безе и оно получилось не хуже магазинного

Приветствую всех читателей моего канал! Меня зовут Станислав, и я очень рад Вас видеть на своем кулинарном канале. Сегодня мы с вами приготовим безе. Постараемся сделать такие безе, как в магазине, по формам я имею в виду. Постоянно их делал, то не получалась форма, то еще что-то. Поэтому сегодня постараемся, учтем все нюансы и постараемся сделать, как надо.

✅Давайте готовить!

Список продуктов будет в конце статьи. Берем белки и сахар в соотношении 1 к 2, то есть, если у нас есть 100 г белков, то нам понадобится 200 г сахара. К белкам добавили сахар и перемешали венчиком.

Затем посуду с белками ставим на водяную баню так, чтобы дно не касалось воды и нагреваем до t 40 градусов, постоянно помешивая.

Затем белки переливаем в чашу миксера и на максимальных оборотах взбиваем до очень плотных пиков. Вот такое состояние у вас должно получиться.

Далее можно окрасить массу пищевыми красителями, однако этот этап можно пропустить, если вы хотите сделать безе только белого цвета.

Далее перекладываем белки в кондитерский мешок.

Выдавливаем будущие безе на противень, застеленный пергаментной бумагой. Убираем в заранее разогретую до 80 градусов духовку на 2 часа. Далее духовку выключаем и оставляем безе там еще на 1 час.

Обязательно пробуйте приготовить, ибо такую вкуснятину пропустить нельзя.

Рецепт: белки сахар

👌 Как вам такой рецепт? Жду Вас в комментариях!

Подписывайтесь на мой канал Станислав Ручкин чтобы не пропустить новые рецепты Всегда рад обсуждению моих статей. Ведь невозможно все знать. А благодаря Вашим комментариям мы все будем больше получать знаний по теме. Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рецептов, новых возможностях вас удивлять.