Баклажаны, как грибы 🍆отличный маринад и жарим! очень вкусно

Приветствую всех читателей моего канал! Меня зовут Станислав, и я очень рад Вас видеть на своем кулинарном канале. Потрясающие баклажаны, пикантная закуска, как в горячем, так и в холодном виде хорошо. По вкусу они действительно, как грибы, может даже еще и вкуснее.

Давайте готовить! Список продуктов будет в конце статьи. Баклажаны нарезаю продольными ломтиками на 5-6 частей, толщиной примерно 1-1,5 см и затем нарезаю брусочками.

Чтобы убрать горечь из баклажанов и придать им аромат грибов, я 2 минуты проварю их в маринаде. Для маринада в кастрюлю выливаю 1 л воды, 1 ст.л. соли с горкой, 2 ст.л. сахара, далее уксус, у меня самый обыкновенный 9% - 2 ст.л. и 1 лист лаврушки.

РЕКЛАМАРЕКЛАМА

БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ 🍆отличный МАРИНАД И ЖАРИМ! Очень вкусно!

19 ноября 2021<100 прочитали Потрясающие баклажаны, пикантная закуска, как в горячем, так и в холодном виде хорошо. По вкусу они действительно, как грибы, может даже еще и вкуснее. Секунда юмора и будем готовить: Самый популярный застольный анекдот на 1 января:- Что-то у вас еда прошлогодняя.Анекдот взят с сайта vse-shutochki.ru Приветствую всех читателей моего канал! Меня зовут Станислав, и я очень рад Вас видеть на своем кулинарном канале.

Давайте готовить! Список продуктов будет в конце статьи. Баклажаны нарезаю продольными ломтиками на 5-6 частей, толщиной примерно 1-1,5 см и затем нарезаю брусочками.

Чтобы убрать горечь из баклажанов и придать им аромат грибов, я 2 минуты проварю их в маринаде. Для маринада в кастрюлю выливаю 1 л воды, 1 ст.л. соли с горкой, 2 ст.л. сахара, далее уксус, у меня самый обыкновенный 9% - 2 ст.л. и 1 лист лаврушки.

После закипания варю 2 минуты. Через 2 минуты высыпаю баклажаны, накрываю кастрюлю крышкой и жду повторного закипания. Как только баклажаны закипели, крышку снимаю и оставляю их вариться 2 минуты.

Через 2 минуты баклажаны сливаю в дуршлаг, накрываю их тарелкой, придавливаю и ставлю сверху груз на 20 минут.

В это время несколько зубчиков чеснока пропущу через чесночницу. Количество чеснока по желанию, насколько острые вы хотите баклажаны. Через 20 минут пресс снимаю, баклажаны перекладываю на бумажное полотенце и просушу.

На сковородку наливаю масло и обжариваю баклажаны на сковородке в течение нескольких минут. Через 2-3 минуты добавляю чеснок, как следует перемешиваю. В процессе обжаривания по желанию можно присолить баклажаны.

Жарятся они быстро, буквально несколько минут и по вкусу действительно напоминают грибы. Это очень вкусная закуска, обязательно пробуйте.

Рецепт: Рецепт на маринад: вода - 1 литр соль 1 ст.л. сахар 2 ст.ложки уксус 9% - 40 мл лаврушка - 1 лист Также предлагаю вам МЕНЯ ПОДДЕРЖАТЬ просмотром 2 моих рецептов. Они вам точно понравятся: