🍆 Быстрый и вкусный рецепт фаршированных баклажанов в духовке

Приветствую всех читателей моего канал! Меня зовут Станислав, и я очень рад Вас видеть на своем кулинарном канале. Очень вкусные баклажаны, без предварительной обжарки, в духовке будем готовить. При том они хороши, как в горячем, так и в холодном виде.

Давайте готовить! Список продуктов будет в конце статьи. Вымытый баклажан разрезаю на полоски. Так как баклажан был узкий, то у меня получилось 5 полосок. Толщина каждой дольки чуть более 1 см. Обильно посыпаю солью и оставляю буквально на 15 минут, чтобы баклажаны выделили сок и ушла из них горечь.

Через 15 минут на баклажанах выделился сок, это и есть горечь, которую я смываю обычной водой. Выкладываю на полотенце и обсушиваю.

Пока баклажаны обсушиваются, займемся перцем. Перец я нарезаю на колечки, толщиной около 1 см. Освобождаю от семян и перекладываю на тарелку. Перец подготовленный, ждет своей очереди.

Теперь подготовлю чеснок, как правило на 1 баклажан у меня уходит 3-4 зубчика и пропускаю их через чесночницу и добавляю в него 1 ст.л. растительного масла. Пока буду заниматься начинкой, чеснок в масле даст сок и это будет очень вкусно.

Яйца, сваренные вкрутую, натираю на крупной тёрке, добавляю свежепорезанную зелень и заправляю всё это майонезом или сметаной, кто, что больше любит, перемешиваю.

Теперь застилаю противень фольгой и выкладываю баклажаны. Сверху нанесу небольшой слой чеснока с растительным маслом. Далее раскладываю колечки болгарского перца. В колечки перцев я буду вкладывать начинку.

Небольшой кусочек твердого сыра натираю на крупной терке и присыпаю сверху баклажаны. Чтобы из баклажанов сок не вытекал пока они готовятся, формирую из фольги лодочку.

Выпекаю баклажаны 25 минут при t 180 градусов. Готовность баклажанов определяю таким образом, если вилка легко протыкает баклажан, то он абсолютно готов.

Разрезаем на порционные кусочки. Вкус у этих баклажанов получается совершенно потрясающий. Это такое объедение, а самое главное очень просто делается. Обязательно попробуйте, вам понравится.

Также предлагаю вам МЕНЯ ПОДДЕРЖАТЬ просмотром 2 моих рецептов. Они вам точно понравятся: