Приготовление: В большую ёмкость всыпьте сахар и кофе, залейте 2 литрами кипятка, размешайте. Остудите до тёплого состояния (около 35–40 °C). Добавьте дрожжи, лимонный сок (или лимонную кислоту) и изюм. Долейте 1 литр холодной кипячёной воды и перемешайте. Накройте марлей и оставьте в тёплом месте на 3 часа. Процедите готовый квас и разлейте по бутылкам. Храните в холодильнике. Советы: Чтобы квас был газированным, можно оставить его в бутылках в холодильнике на 5–6 часов. Не используйте слишком много дрожжей — иначе квас получится с выраженным спиртовым вкусом. Изюм лучше брать немытый — он даёт естественную "дикую" закваску. Освежающий, слегка шипучий напиток готов! #квас --- Подписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения! https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti